Рецепт: Быстрый пирог с вареньем - на кефире с вареньем из черной смородины

Этот вкусный чудо-пирог – просто настоящая находка: для его приготовления нужны самые простые, доступные ингредиенты, которые всегда в наличии под рукой, да и само приготовление этого пирога с вареньем отнимает минимум времени, основную часть «делает» духовка.
Можно подавать пирог к чайному столу, просто присыпав сахарной пудрой. А можно разрезать его пополам, когда он остынет, и в середину дополнительно положить слой варенья. В общем, быстрый пирог с вареньем – идеальный вариант для домашнего чаепития!
Берем глубокую миску, разбиваем в нее яйца, добавляем сахарный песок.

Взбиваем венчиком.

Добавляем в яичную массу кефир с вареньем.

Хорошенько перемешиваем.

Добавляем муку и перемешиваем.

После этого добавляем в тесто соду, перемешиваем и получаем тесто, которое напоминает густую сметану по своей консистенции.

Теперь переливаем тесто в форму для выпечки, смазанную маслом (диаметр моей формы на фото составляем 26 см), и отправляем в духовку (духовку разогреваем заранее до 180 градусов) – примерно на 45 минут.

Готовность пирога проверяем при помощи зубочистки.

Приятного чаепития!