Рецепт: Пампушки чесночные - Пампушки с чесноком (быстрые)

Мой муж просто обожает борщ.

Особенно, если с ним я подаю ароматные, пышные пампушки... Увы, долго возиться с тестом иногда не хватает времени, и поэтому хочу представить вам быстрый рецепт очень вкусных пампушек. По этому тесту также можно печь пирожки, пиццу.

Итак, первый этап:
1. Подготовим ингредиенты- сухие дрожжи- я беру Саф-Момент -11 грам, высыпаю в мыску с стаканом теплой водичкой, и хорошо перемешиваю до расстворения дрожжей. Потом добавляю столовую ложку меда, щепотку соли.

Ставлю опару в теплое место на 10 минут, и тем временем
просеиваю муку, чищу и давлю чеснок в отдельной миске, где у нас будет чесночный соус.
Для этого к чесноку добавляем 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, нарезанный зеленый укроп или петрушку.

И наша заправка готова. Взбиваем яйцо венчиком для смазывания пампушек.

Продолжим заниматься тестом:
В готовую опару добавляем муку, 3 столовые ложки растительного масла.
Месим тесто.
Должно получится мягкое и не прилипать к рукам.

По возможности, добавляю еще немного больше, чем 4 стакана муки.

Вот такое получилось у меня
Ставим в теплое место, чтоб тесто поднялось.
На сухих дрожжах поднимается быстро:

Противень смазываем маслом, я использую пергаментную бумагу.
Готовое тесто отрываем на кусочки, скатываем в шарики и укладываем в форму.
Пампушки сверху смазываем заранее взбитым яичком.

Получилось ровно 16 пампушек.

Ставим в разогретую духовку на 180 градусов до румяной корочки.

Готовые пампушки мажем чесночно-укропным соусом.

Приятного аппетита)