Рецепт: Хлеб кукурузно-пшеничный с печеными помидорами и чесноком - дрожжевой, с запечеными помидорами и чеснаком

Как-то пробовала магазинный хлеб с помидорами и чесноком, понравился. Правда чеснока и помидор там видно не было, только вкус).
Вот решила сама испечь.

Сразу хочу сказать, что есть его лучше совершенно остывшим - холодным, когда вкус и аромат хлеба устоится.
Опара
Высыпаем 11 гр дрожжей в миску добавляем 130 мл теплой воды и 1 ч. л. сахара. Разводим дрожжи, добавляем 150 гр кукурузной муки. Накрываем пленкой или крышкой и убираем в теплое место. Надо чтобы опара подольше побродила. Оставляю на два часа.

Тесто
Развожу 11 гр дрожжей в 220 мл теплой воды,

добавляю в опару. Еще 2-3 ст. л. масла растительного. Муки пшеничной 300 гр., соль по вкусу. Тесто получается жидковатое, замешиваю вилкой.

Накрываю и отставляю еще на час.

Помидоры и чеснок
Очищаю помидоры от шкурки и чеснок, нарезаю, укладываю на фольгу.

3 ст. л. масла растительного размешиваю с щепоткой сахара и соли,

поливаю чеснок с помидорами и в духовку запекаться.

Когда готово - вынимаем, нарезаем зелень и все перемешиваем.

Добавляем в готовое тесто,

аккуратно вмешиваем и выкладываем в форму на фольгу.

Даем еще постоять минут 30 и в духовку на 25-30 минут при 220 С.
А какие ароматы, когда хлеб печется!!!
Получается хрустящая, трескучая корочка.
Подаем только полностью остывшим.