Рецепт: Пиццеты - бюджетный вариант

Увидела эти бутербродики и сразу захотелось их сделать. Искала в интернете про пиццеты - и пришла к выводу, что это что-то среднее между канапе и пиццей на одного человека. Короче говоря, маленький закусочный бутербродик. Вариантов много. Что больше поразило - это цвет хлебушка. Правда он не получился у меня насыщенно черным- надо будет больше добавить угля. Начнем. для теста понадобится

Дрожжи разводим в теплой воде.

Оставляем. Пока надо растолочь уголь.

смешиваем его с мукой.

Туда отправляем воду с дрожжами.

И, чтобы не портить общую тенденцию, черную же соль. Замешиваем тесто.

Смазываем его сверху растопленным маслом. Не удивляйтесь, что оно смотрится маленьким - делала половину замеса- на пробу.

Накрываем пленкой, ставим в теплое место, чтобы подошло на 1 час. Теперь делим на кусочки величиной где-то с теннисный мячик. и выкладываем на смазанный маслом и выстеленный пергаментом противень.

Опять смазываем маслом, накрываем полотенцем и даем выстояться 10 минут. Затем ставим в духовку при 180 град на 15 минут.

Совсем не черные, да? Делаем начинку. В оригинале был мягкий сливочный сыр и красная икра. Но у меня бюджетный вариант, поэтому мясо и сырок.)) Фарш у меня был уже готовый, прожаренный.

Плавленый сырок натерла на мелкой терке и смешала с майонезом, можно со сметаной.

Теперь я решила срезать верхушечку у пицеттов. Вот такие они красивые внутри !

Теперь выложила сырок,

фарш и украсила клюквинкой.

Приятного аппетита!