Рецепт: Блинчики с крабовыми палочками - с сыром

Вначале готовлю тесто для выпечки блинов. Добавляю туда воду, кефир, молоко, сметану в зависимости от того, что есть дома. В данном случае готовила на воде. В качестве разрыхлителя добавила соду. Погасила её лимонной кислотой.

Подробно на выпечке блинов останавливаться не буду. Как это делается знает любая хозяйка. Остановлюсь на начинке для блинчиков.

Для начинки порезала крабовые палочки колечками.

Затем натёрла сыр на крупной тёрке и смешала его с крабовыми палочками.

И в довершение добавила несколько ложек майонеза. Всё ещё раз перемешала.

Теперь беру ложкой содержимое и выкладываю на блинчик.

Заворачиваю блинчик конвертиком. Обжариваю ещё раз на сковороде, швом вниз. После обжарки блинчики не расползаются.

Мы любим их есть ещё и со сметаной.

Вот так блинчики выглядят в разрезе.

Мужу это блюдо очень нравится.