Рецепт: Печенье "Букет для мамы" - Приятный подарок к празднику

Вот и приближается наш женский праздник - 8 Марта. Многие мужчины, в поисках оригинального подарка для любимых дам, прерывают сейчас просторы Интернета. Хочу, как вариант, предложить подарить любимым женщинам вот такой необычный букетик из печенья "Каллы".
Рецепт довольно просто и готовится очень быстро, поэтому с ним справится любой мужчина, желающий приятно удивить свою женщину.
Продукты для печенья нужны такие, которые, наверняка, найдутся на кухне в каждом доме.

Советую приготовления начинать с крема, так как его потребуется охладить перед использованием.
Крем будет очень интересным - масляным с заварной основой. Он получается необычно нежным, вкусным и ароматным за счет ванилина. Чтобы его приготовить, все продукты нужно поделить. А именно, из общего перечня взять:
- 0,5 стакана сахара;
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка с горкой муки;
- 1 пачка масла (оставить немного для смазывания противня);
- 2 куриных желтка;
- 1 пакетик ванилина.

В кастрюльку отделяем два яичных желтка:

Добавляем к ним сахар 0,5 стакана и 1 пакетик ванилина:

Все тщательно растираем до однородной массы:

Молоко нужно довести до кипения в отдельной кастрюльке на медленном огне и немного остудить.
Теперь потихоньку, помешивая, влить его в яично-сахарную массу:

Тщательно все перемешать, до полного растворения сахара.

Теперь ставим кастрюльку на медленный огонь и варим до загустения 5-6 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорело:

После этого, ставим его на холод, чтобы будущий крем очень хорошо остыл.

Пока будущий крем проходит процедуру охлаждения, можно заняться тестом.
Разбиваем яйца в миску:

Добавляем 1 стакан сахара и 1 пакетик ванилина:

Тщательно все перемешиваем до однородной массы. Главное, стараться не взбивать, чтобы не образовалась ненужная, в данном случае, пена.

Теперь, понемногу добавляя муку, продолжаем размешивать, пока не получим жидкое тесто. Консистенция должна быть примерно, как на тоненькие блины, то есть, чтобы растекалось медленно по ровной поверхности, а не стекало сразу.

Духовку разогреваем до 200 градусов и нагреваем в ней противень. Затем смазываем его сливочным маслом немного и наливаем 4-5 чайных ложек теста.
Между кругами должны быть большие промежутки, чтобы они не слились в один.

Ставим в духовку и выпекаем в течение минут, пока края хорошенько не зарумянятся. Теперь очень быстро, вынимаем противень из духовки и, аккуратно приподнимая край печенья шпателем, помогая бумажным полотенцем, склеиваем края, формируя цветок Каллы.

Пока мы это делаем, не следует снимать печенье с листа, так как на воздухе оно очень быстро становится хрупким и будет ломаться, но не сворачиваться.
Когда, таким образом, мы выпечем все печенье, можно доделать крем.
В остывший уже заварной, добавляем сливочное масло, которое постояло при комнатной температуре какое-то время и стало мягким.

Хорошенько все взбиваем, желательно миксером, чтобы добиться однородной консистенции и пышности.

При помощи кондитерского шприца, наполняем печенье кремом, создавая серединку Каллы.

Готовое печенье выкладываем на тарелку, таким образом, чтобы получился букет.

Готовый букетик украшаем так, как только придумаем.
Думаю, каждая женщина будет рада такому вкусному и оригинальному букету.

Сначала печенье очень хрустящее и крошится, а затем, немного постояв, делается мягким, но, при этом, необычайно вкусным и сладким.

Приятного кофе- и чаепития!

Дорогие Женщины! От чистого сердца поздравляю всех Вас с наступающим нашим праздником - с Международным Женским Днем! Пусть весна всегда будет у нас в душе, а мужчины будут круглый год такими же обходительными, заботливыми и внимательными! С праздником!!!