Рецепт: Рыба в молочно-яичном кляре - обжаренная в мультиварке и запеченная в духовке

Рыбу приготовить в кляре можно любую, у меня была скумбрия и я решила попробовать ее обжарить в кляре.

Скумбрия у меня была без головы, я ее разморозила, помыла и отделила от костей, порезала на порционные кусочки. В миску сложила филе скумбрии полила соком половины лимона, посолила и поперчила по вкусу и оставила на 20 минут мариноваться.

Тем временем приготовила кляр в котором буду жарить филе скумбрии. В миске взбила яйца смешала с молоком и мукой, добавила соль.

Через 20 минут как замариновалась рыбка в мультиварку наливаю подсолнечное масло разогреваю его и обжариваю кусочки скумбрии в кляре до румяной корочки с двух сторон.

Обжаренные все кусочки рыбы перекладываю в форму для выпечки

и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вытаскиваю рыбку из духовки и можно приступать к обеду. Рыбка получилась вкусная, кляр мягкий.

Приятного аппетита!