Добавить рецепт
avita6Россия, КМВ
Репутация: +4112Все рецепты автора: 70
Дата публикации: 2015-03-04
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Хлеб с пшеном - Вкусно и полезно!
Ингредиенты:
пшено - 230 г;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1.5 ч.л.;
вода - 250 мл;
масло растительное - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
мука - 300 г.
Способ приготовления:
пшено - 230 г;
сахар-песок - 1 ст.л.;
соль - 1.5 ч.л.;
вода - 250 мл;
масло растительное - 2 ст.л.;
сухие дрожжи - 2 ч.л.;
мука - 300 г.
Домашний хлеб пеку уже давно и очень люблю экспериментировать. Сегодня хочу поделиться рецептом безумно аппетитного и вкусного хлебушка с пшеном.
Тесто, как обычно, готовлю в хлебопечке, но можно обойтись и без нее. Кладу в контейнер 1 столовую ложку сахара и 1.5 чайные ложки соли.
Добавляю 250 мл воды или молока и растительное масло.
Вареное пшено, у меня осталось с вечера, готовила на гарнир.
Иногда заранее варю пшено, делю по пакетикам на порции и замораживаю, чтобы потом приготовить хлеб. На вкус хлеба это никак не влияет, пробовала много раз.
300 грамм муки и сухие дрожжи. Выбираю режим «Тесто», время 1 час 30 минут.
Тесто должно получиться немного жидковатым. Силиконовый коврик немного посыпаю мукой и выкладываю на него тесто. Руки смазываю растительным маслом и формирую лепешку, скалка здесь не требуется, тесто очень липкое.
Выпекаю при температуре 190-200 градусов минут 25 до образования румяной корочки. Охлаждаю на решетке.
А вот мой хлеб в разрезе.
Мякиш получается очень вкусным и немного влажноватым, а корочка хрустящей. Об аромате и говорить нечего, домашний хлеб никогда не сравнится с магазинным. Если пшено не очень любите, его легко можно заменить рисом, гречкой или другой крупой по вашему желанию. Приятного аппетита!
Тесто, как обычно, готовлю в хлебопечке, но можно обойтись и без нее. Кладу в контейнер 1 столовую ложку сахара и 1.5 чайные ложки соли.
Добавляю 250 мл воды или молока и растительное масло.
Вареное пшено, у меня осталось с вечера, готовила на гарнир.
Иногда заранее варю пшено, делю по пакетикам на порции и замораживаю, чтобы потом приготовить хлеб. На вкус хлеба это никак не влияет, пробовала много раз.
300 грамм муки и сухие дрожжи. Выбираю режим «Тесто», время 1 час 30 минут.
Тесто должно получиться немного жидковатым. Силиконовый коврик немного посыпаю мукой и выкладываю на него тесто. Руки смазываю растительным маслом и формирую лепешку, скалка здесь не требуется, тесто очень липкое.
Выпекаю при температуре 190-200 градусов минут 25 до образования румяной корочки. Охлаждаю на решетке.
А вот мой хлеб в разрезе.
Мякиш получается очень вкусным и немного влажноватым, а корочка хрустящей. Об аромате и говорить нечего, домашний хлеб никогда не сравнится с магазинным. Если пшено не очень любите, его легко можно заменить рисом, гречкой или другой крупой по вашему желанию. Приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
