Рецепт: Шарлотка "5 минут" - по-домашнему

Наверное, это самый быстрый способ приготовления шарлотки. К тому же для него требуется минимум продуктов!

И так. Для начала отделяем желтки от белков. Если яйца крупные, то достаточно будет пяти штук, если нет - то возьмите шесть.

Белки взбиваем до куполов. Масса должна получиться очень крепкой и густой! Это обязательно.

Пока взбиваются белки, мы чистим от семечек и кожуры яблоки и нарезаем их кубиками. Тут все зависит от вашего вкуса. Яблоки могут быть, твердыми, кислыми, сладкими, как вам нравится. И количество яблок тоже должно соответствовать вашему вкусу. Я люблю, чтобы яблок было было побольше, поэтому на это количество теста всегда беру 5 штук. Если вам, наоборот, нравится, чтобы было побольше сдобы, то хватит и трех средних яблок.

К взбитым белкам добавляем желтки и вновь все вместе взбиваем. К полученной массе добавляем небольшими порциями муку и сахар.

Взбиваем все до однородной массы. Тесто должно получиться не сильно жидким.

Берем противень. Смазываем его маслом или кладем на него пекарскую бумагу. Последнее мне кажется более удобным, но все дело вкуса и привычки ;). После чего распределяем по дну 3-4 ст. ложки теста.

Выкладываем сверху яблоки.

Заливаем все оставшимся тестом.

И ставим в разогретую до 180 град. духовку. Примерное время приготовления 40 минут.

Шарлотка готова. Приятного аппетита! ;)