Рецепт: Курица тушеная - очень нежная и вкусная, готовим в мультиварке

Привет всем любителям курочки. Хочу предложить вам очень простой в приготовлении рецепт нежной, мягкой, сочной курочки в красном соусе. Невероятно вкусно и легко готовить!
можно и в духовке под фольгой томить в духовке при 160С 1,5-2 часа.
Но у меня есть моя помощница мультиварка-скороварка.
Такое блюдо в качестве горячего можно подавать к любому праздничному столу. Не дорого, вкусно, доступно и курочка в невероятно вкусном соусе понравится даже детям!
Большой плюс в том, что смешал все ингредиенты для соуса, залил им кусочки курицы поставил тушиться, и можно в это время заниматься своими делами!
Накрыть на стол, приготовить закуски, одним словом очень экономит ваше время, несмотря на то, что само блюдо готовится долго!

Итак приступим.
1. Вот все что нам понадобится.

2. Если берем целую курицу ее нужно разделать на кусочки. Помыть и обсушить.
Можно таким способом приготовить бёдрышки, крылышки, голени.

3. Готовим соус.
В ёмкости смешать ингредиенты: сахарный песок 3 ст. ложки+ 40 мл. красный винный уксус+ 40мл. соевый соус.

4. добавить оливковое масло 30мл

5. Добавить кетчуп томатный 150мл

6. Теперь добавим смесь перцев молотых. У меня в мельнице 4 перца. Примерно 0,5 чайной ложки.

7. Чеснок молотый у меня был в мельнице с морской солью прмиерно 1 чайная ложка. Можно добавить пару зубчиков свежего чеснока раздавленных через пресс.

8. И последнюю добавляем петрушку. У меня была мороженная и мелко порезанная. Если у вас свежий пучок петрушки помыть, обсушить и мелко покрошить.

9. Соус тщательно перемешать. все готово. Можно заливать соусом курочку.

10. Кусочки курочки заливаем соусом и оставляем на 20 минут промариноваться.

11. Прошло 20 минут, я выставляю на мультиварке режим тушение на 1 час. У меня скороварка мультиварка и готовит под давлением. Если клапана нет можно и на 1,5 часа поставить важно чтобы мясо хорошо пропиталась соусом и долго томилось.
Спустя час, мультиварка у меня еще стоит 1 час на подогреве, таким образом поддерживается температура и курочка продолжает томиться в красном соусе.
То есть вы смело можете забыть про курочку на 2 часа и заниматься своими делами!

12. Прошло 2 часа, я успела передать кучу дел. Арромат пов сей квартире невероятный!
Открываю крышку, давление уже сошло, курочка потомилась, соус настоялся.
Получается вот такая красота.

13. Выложить кусочки курочки аккуратно на тарелку.

14. А чтобы соус приобрел нужную консистенцию, добавим крахмал.
2 десертные ложки картофельного крахмала развести в холодной воде 40мл.

15. Соус в чаше мультиварки поставить на режим тушение и влить тонкой струйкой разведенный крахмал.

Если вы готовите в духовке. Соус перелить в кастрюльку и поставить на плиту. Довести до кипения вместе с разведенным крахмалом и перемешать.
Соус получается, что надо! Очень вкусно с макаронами!

Я подавала кусочек курочки вместе со спагетти и соусом все полила сверху.
Куриное мясо получается очень нежным, соус в меру пряным, в меру густым и очень ароматным.