Добавить рецепт
trav-olgaРоссия, Москва
Репутация: +12998Все рецепты автора: 417
Дата публикации: 2015-03-04
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Салат "Изящный" - со свежей морковью и тушеной свеклой
Ингредиенты:
морковь - 5 штук;
свекла - 4 средних штуки;
сыр твердый - 300 граммов;
чернослив - 5-6 штук;
курага - 5-6 штук;
чеснок - 2 зубчика;
майонез домашний - 4-5 столовых ложки;
масло растительное - 5 столовых ложек;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
морковь - 5 штук;
свекла - 4 средних штуки;
сыр твердый - 300 граммов;
чернослив - 5-6 штук;
курага - 5-6 штук;
чеснок - 2 зубчика;
майонез домашний - 4-5 столовых ложки;
масло растительное - 5 столовых ложек;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
1. Натереть на мелкой терке морковь.
2. Натереть на мелкой терке свеклу.
3. Натереть на мелкой терке сыр.
4. Раздавить чеснок.
5. Нарезать некрупно чернослив. Если он жесткий, то его надо замочить заранее минут на 20-30.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом. Положить туда свеклу.
8. Обжарить минут 5-7, активно перемешивая. Затем посолить и поперчить и добавить чернослив. Накрыть крышкой и потушить еще минуты 3-4. Дать остыть.
10. Все тщательно перемешать.
11. Кладем в сыр чеснок и 2-3 ложки майонеза.
12. Очень хорошо перемешиваем.
13. Теперь собираем салат. Берем разъемную форму и на дно кладем морковь, очень хорошо утрамбовывая.
14. Сверху кладем слой сыра.
15. А теперь укладываем свеклу.
16. Снимаем кольцо, украшаем. Получается вот так:
2. Натереть на мелкой терке свеклу.
3. Натереть на мелкой терке сыр.
4. Раздавить чеснок.
5. Нарезать некрупно чернослив. Если он жесткий, то его надо замочить заранее минут на 20-30.
7. Разогреть сковороду с растительным маслом. Положить туда свеклу.
8. Обжарить минут 5-7, активно перемешивая. Затем посолить и поперчить и добавить чернослив. Накрыть крышкой и потушить еще минуты 3-4. Дать остыть.
10. Все тщательно перемешать.
11. Кладем в сыр чеснок и 2-3 ложки майонеза.
12. Очень хорошо перемешиваем.
13. Теперь собираем салат. Берем разъемную форму и на дно кладем морковь, очень хорошо утрамбовывая.
14. Сверху кладем слой сыра.
15. А теперь укладываем свеклу.
16. Снимаем кольцо, украшаем. Получается вот так:
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
