Рецепт: Настойка на клюкве - на базе самогона

Самогонные настойки я делаю уже достаточно давно. Предлагаю вашему вниманию изготовление женского напитка- клюквенную настойку.
Вообщем-то все просто. Берем самогон, в данном случае 50 град.
Вот измеряем спиртомером, тут все видно.

Берем садовую клюкву из магазина.

Если есть обычная клюква, думаю хуже не будет. Каждую ягоду я протыкаю шилом. Вот на это количество ягод ( а здесь 380 гр.) у меня ушло 15 минут.

Ну еще берем сахар. Тут сложно советовать, клюква ягода кислая. В нашей семье прижилась не очень сладкая настойка, я кладу 200 гр. сахара. Любите послаще, положите 300 гр. сахара.

Вот все ингредиенты готовы к смешиванию.

Клюкву и сахар закладываю в двухлитровую банку. Вот так это выглядит.

И заливаю самогоном. Вошло 1.5 литра. Вот так это выглядит.

По готовности ягода осядет на дно. И напиток приобретет красивый ягодно-красный цвет. Примерно вот такой.

Скажу сразу, это я слил остатки из бутылки, поэтому не очень прозрачно, с осадочком. И можно увидеть клюквенные семечки на дне. Вообще напиток будет прозрачный.

Банку убираю в темное место и пару раз в неделю достаю и переворачиваю в руках, сахар так быстрее разойдется.
Любую настойку я настаиваю не меньше месяца, вообще чем дольше тем более насыщенный вкус.

Самогон у меня 50 град. Как известно, сахар градус понижает. Когда напиток будет готов, крепость не будет ощущаться. По моим ощущениям градусов 30 получится, ну вообщем женщинам нравится.

Теперь о стоимости. Вот стоимость клюквы.

200 гр. сахара - 10 руб.
1.5 литра самогона- 120 руб, при собственном изготовлении.
Итого- 203 рубля за 1.5 литра клюквенной настойки, т. е. примерно 63 рубля за поллитровую бутылку.
Это стоимость ингредиентов. Прибавьте еще ваши трудозатраты, но их каждый оценивает по разному.

Рекомендую к употреблению. ))