Рецепт: Салат "8 марта" - С 8 марта!

Сколько уже поздравлений придумано мамам, сестрам, дочерям, внучкам, всем прекрасным и милым сердцу женщинам. Удивить подарками не возможно. И угадать с подарками сложно. Лучшим подарком в этот солнечный день для них будет праздничный стол. И украсить надо так блюда, чтобы запомнилось им и понравилось. Для своих любимых сердцу, я приготовила такой подарок на праздничный стол. Буду рада, если чем-то помогу и Вам в оформлении праздника.

Для приготовления мини-салата необходимо отварить грудку. Не буду объяснять как варить, просто в подсоленной воде пол часа. Одновременно поставить варить яйцо, просто в подсоленной воде десять минут. Потом залить яйцо холодной водой, чтобы лучше почистилось.

Для салата надо надпись "8 марта". Делаем ее из слоеного теста. Из готового теста, раскатываем тонкий пласт. Вырезаем буквы. Кладем на бумагу для выпечки. Накалываем вилкой наши изделия, чтобы в процессе выпекания не потеряли форму. Смазываем сырым желтком. Посыпаем кунжутом. Перекладываем вместе с бумагой на противень и выпекаем при температуре 180 градусов двадцать минут. Я еще слепила розу и два листочка к ней. Это будет не просто украшение. Все съедается вместе с салатом вместо хлеба.

Приготовим съедобную мини тарелочку для нашего салата. На терке натираем любой твердый сыр и смешиваем с ложкой картофельного крахмала. Массу переносим на противень и разравниваем в виде кругов. Ставим в нагретую духовку, потому что выпекались буквы. Как только начала плавиться сырная масса, переносим круги на перевернутые чашки, прежде смазав их маслом. Прижать руками. Дать остыть и затем снять с чашек. Получилась кружевная маленькая тарелочка.

На мелкой терке натираем морковь вместе с чесноком. Это будет нижний слой тарелочки.

Отваренную куриную грудку режем на небольшие брусочки.

Начинаем формировать мини - салат. На дно съедобной тарелочки кладем промытую под холодной водой и просушенную от воды пекинскую капусту, морковь с чесноком, поливаем майонезом. Сверху вареную куриную грудку. Поверх вареной куриной грудки выкладываем порезанный брусочками твердый сыр. Предлагаю два варианта в состав ингредиентов салата.

В первом - черная смородина, я брала замороженную. Во втором варианте кусочек яйца с майонезом. Это кто как любит. Оба варианта на вкус отлично.

Сверху добавляем зеленый лук и петрушку. Мини салат готов. Можно уже кушать. Но выкладываем на блюдо, украшаем.
Поздравляю с праздником вас ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ! Будьте счастливы!