Рецепт: Говядина запеченная в рукаве - Нежнейшее ароматное филе говядины

Филе говядинки подготовить для приготовления. А именно, полностью разморозить (если было заморожено) и замариновать. Посолить, поперчить и оставить. Затем завернуть в рукав. Рукав для запекания продается в любом супермаркете, обычно он длинный метра три. Отрежьте от него необходимой длины, оставив припуски на завязки, остальной оставьте для следующего раза. Проткните обязательно вилкой или ножом небольшие дырочки, чтобы выходил пар (иначе пакет может взорваться).

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Мясо, завернутое в рукав положите на противень, он должен быть холодным. Маслом смазывать не нужно!

Запеченное мясо получается мягким и сочным (но немного мокроватым). Если любите, чтобы мясо было румяным и поджареным, порвите пакет и поставьте еще не на долго в духовку.

Мясо готово! Нарезаем на порционные куски и подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!