Печень кролика в сметанном соусе


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-03-06
Рецепт понравился: 45

Рецепт: Печень кролика в сметанном соусе - в мультиварке

Ингредиенты:
печень кролика - 350 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сметана 20-25% - 200 гр.;
вода - 2 ст.;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжарки - по вкусу
Способ приготовления:
Сегодня расскажу вам как вкусно и быстро приготовить печень на обед или ужин для себя и близких...

Печень кролика в сметанном соусе фото

Готовить по данному рецепту можно абсолютно любую печень какая найдется у вас в наличии. Единственное отличие от печени кролика, что любую другую желательно немного вымочить в молоке, что бы она стала нежнее.
У меня сегодня фаворитом стала печень кролика. Хочется отметить, что печень кролика относится к категории диетических субпродуктов, в ней много витаминов и минералов. Этот продукт будет полезен как взрослым так и детям.
В этом рецепте я буду использовать не только печень, но и сердечки от нескольких кроликов. Заливаем печень прохладной водой и оставляем на 15-20 минут, чтобы удалить кровь. Затем воду нужно слить.

Печень кролика в сметанном соусе фото

Режем печень небольшими кусочками, но не очень мелко, что бы во время термической обработки печень не стала пересушенной.

Печень кролика в сметанном соусе фото

Очищаем овощи. Лук режем полукольцами, морковь соломкой. Можно и мельче, но мне так больше нравится.

Печень кролика в сметанном соусе фото

На дно мультиварки наливаем небольшое количество масла и включаем режим " жарка". Когда масло накалится выкладываем лук и обжариваем периодически помешивая до прозрачности

Печень кролика в сметанном соусе фото

Затем отправляем морковь и жарим все вместе еще несколько минут до полуготовности моркови

Печень кролика в сметанном соусе фото

Теперь добавляем печень и обжариваем все вместе пару минут, не забывая помешивать

Печень кролика в сметанном соусе фото

Далее добавляем сметану

Печень кролика в сметанном соусе фото

Все хорошо перемешиваем, добавляем соль, можно добавить любимые специи, я сегодня обошлась без них. Блюдо и так получается очень вкусным и ароматным!

Печень кролика в сметанном соусе фото

Наливаем воду и все хорошо размешиваем. Воды льем на свое усмотрение. Если блюдо будете подавать без гарнира, то хватит и пол стакана. Если с гарниром, то лучше налить побольше, что бы печень получилась с подливом.

Печень кролика в сметанном соусе фото

Теперь закрываем крышку мультиварки и запускаем режим "выпечка" или "тушение" на 15-20 минут( время и режим выбирайте от мощности и объема вашей мультиварки). Вот и все. Получаем необыкновенно вкусное, ароматное и полезное блюдо!

Печень кролика в сметанном соусе фото

Гарнир к этому блюду подходит практически весь, будь то рис, макароны или картофель. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

alfia
никогда не ела такое блюдо ответить
kulinarochka
попробуйте, печень кролика можно заменить на куриную или говяжью, зато как вкусно!) ответить
Елена Фил
пальчики оближешь! божественно=) ответить
kulinarochka
согласна!))спасибо, для тех кто любит печень так же как я , блюдо придется по душе) ответить
Alenka80
Я тоже так готовлю, только на плите). Очень вкусно, подтверждаю.Печень в таком приготовлении больше всего люблю. Поливка с овощами такая вкусная получается... ответить
kulinarochka
я и на плите так делаю, в казанке, м-м-м, вкусно согласна!) ответить
Annyska89
вкуснотень! пальчики оближешь) нельзя такое перед сном смотреть) ответить
kulinarochka
)))спасибо! ответить
lana-ledy
ароматные через фото -) ответить
kulinarochka
Старалась!) ответить
SVdvr
Шикарно смотрится! Аж слюньки потекли! :) ответить
kulinarochka
спасибо-) ответить
tania68
Какая вкусная нямочка! Тоже люблю кроличью печень! ответить
kulinarochka
спасибо, тоже печень люблю в любом виде!) ответить
gella79
аппетитненько ) ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Оставить свой комментарий