Добавить рецепт
Nadya72Россия, Тула
Репутация: +435Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2015-03-07
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Шоколадно-ореховые пирожные на 8 марта - с творожно-пудинговой заливкой
Ингредиенты:
мука - 150 гр.;
сахар коричневый - 100 гр.;
какао - 3 ст. л.;
яйца куриные - 3 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
орехи грецкие - 100 гр.;
масло растительное - 50 мл.;
коньяк - 50 мл.;
творог 5% - 300 гр.;
яйца куриные - 2;
пудинг - 1 пачка;
сахарная пудра - 50 гр.;
ванильный сахар - 1 пачка
Способ приготовления:
мука - 150 гр.;
сахар коричневый - 100 гр.;
какао - 3 ст. л.;
яйца куриные - 3 шт.;
разрыхлитель теста - 2 ч. л.;
орехи грецкие - 100 гр.;
масло растительное - 50 мл.;
коньяк - 50 мл.;
творог 5% - 300 гр.;
яйца куриные - 2;
пудинг - 1 пачка;
сахарная пудра - 50 гр.;
ванильный сахар - 1 пачка
Вот уже совсем близко замечательный и радостный весенний праздник, женский день 8 марта. Предлагаю приготовить на праздничный стол красивые, вкусные, нежные и ароматные пирожные, шоколадно-ореховый нижний слой и нежнейшая творожно-пудинговая заливка с карамельным вкусом порадуют любого сладкоежку.
Начнем приготовление с заливки, для неё нам нужны такие продукты, на фото яйцо одно, но я добавляла два.
Творог пробить блендером или протереть через сито, чтобы разбить все крупинки, нам нужен гладкий творог.
Добавить яйца, смешать блендером и добавить сахарную пудру.
Всыпать пудинг и еще раз взбить недолго блендером, просто что бы смешались продукты. Отставить пока. У меня пудинг был карамельный, поэтому получился такой цвет, можно использовать пудинг с любым вкусом, с ванильным пудингом заливка будет белого цвета.
Для нижнего слоя нам понадобятся следующие продукты. Орехи можно брать любые, на ваше усмотрение, я использовала грецкие. Включаем духовку на разогрев до 200 градусов.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в течении 5 минут. Добавить коньяк, перемешать.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель теста и какао, обязательно просеять. Добавить слегка измельченные орехи (я кладу орехи в пакет и прокатываю скалкой, не сильно, чтобы остались кусочки).
Смешать, к сухим продуктам постепенно добавлять взбитые яйца, перемешивая как следует до полного соединения продуктов.
В конце замеса добавить растительное масло и еще раз как следует все перемешать.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки выложить в неё шоколадное тесто.
Поверх шоколадного теста вылить творожно-пудинговую заливку и сразу же поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 35-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Охладить, нарезать на пирожные и посыпать сахарной пудрой, можно украсить шоколадной стружкой или по вашему желанию.
Для праздничного стола предлагаю украсить коктейльной вишней и листиками свежей мяты.
Угощайтесь пожалуйста, и всех с наступающим праздником!
Начнем приготовление с заливки, для неё нам нужны такие продукты, на фото яйцо одно, но я добавляла два.
Творог пробить блендером или протереть через сито, чтобы разбить все крупинки, нам нужен гладкий творог.
Добавить яйца, смешать блендером и добавить сахарную пудру.
Всыпать пудинг и еще раз взбить недолго блендером, просто что бы смешались продукты. Отставить пока. У меня пудинг был карамельный, поэтому получился такой цвет, можно использовать пудинг с любым вкусом, с ванильным пудингом заливка будет белого цвета.
Для нижнего слоя нам понадобятся следующие продукты. Орехи можно брать любые, на ваше усмотрение, я использовала грецкие. Включаем духовку на разогрев до 200 градусов.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в течении 5 минут. Добавить коньяк, перемешать.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель теста и какао, обязательно просеять. Добавить слегка измельченные орехи (я кладу орехи в пакет и прокатываю скалкой, не сильно, чтобы остались кусочки).
Смешать, к сухим продуктам постепенно добавлять взбитые яйца, перемешивая как следует до полного соединения продуктов.
В конце замеса добавить растительное масло и еще раз как следует все перемешать.
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки выложить в неё шоколадное тесто.
Поверх шоколадного теста вылить творожно-пудинговую заливку и сразу же поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 35-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Охладить, нарезать на пирожные и посыпать сахарной пудрой, можно украсить шоколадной стружкой или по вашему желанию.
Для праздничного стола предлагаю украсить коктейльной вишней и листиками свежей мяты.
Угощайтесь пожалуйста, и всех с наступающим праздником!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
