Рецепт: Ананасовый торт "Для меня любимой" - с клубничными цветами

Почему бы для себя любимой не сделать что-нибудь эдакое...? ... подумала я и решилась таки сделать. :)
Поделюсь с Вами рецептом очень легкого, не сильно сладкого и очень ароматного торта.
Для приготовления этого нежнейшего торта нам понадобятся следующие ингредиенты...+ вода 250 мл.

Первый этап - приготовление бисквита. Для этого сначала взбиваем яйца до появления пены.

Затем добавляем к яйцам сахар и взбиваем на большой скорости до некоторого увеличения смеси в объеме.

Теперь постепенно вводим в смесь муку и замешиваем тесто.

Выливаем тесто на противень, смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой.

Ставим в предварительно разогретую до 180*С духовку на 25-30 минут. Когда бисквит будет готов, вынуть из духовки и дать остыть в форме.

Тем временем готовим желе по инструкции на упаковке. Для лучшего вкуса нужно брать ананасовое или персиковое желе. У меня было апельсиновое желе ( на мой вкус, не самый лучший выбор).
Сухое желе нужно было засыпать в горячую воду ( 250 мл) и быстро размешать до полного растворения порошка. Оставить остывать не доводя до застывания.

Желатин высыпать в ананасовый сок, размешать. Затем подогреть сок немного (я грела в микроволновке 30 сек) и хорошо размешать, чтобы желатин растворился.

Потом соединить сок с приготовленным желе и охладить до начала застывания.

Тем временем нарезаем готовый и остывший бисквит на кубики. Нам понадобится 300 г.

Если ананасы кольцами - тоже нарезаем их кусочками. Выкладываем поочередно, слоями кусочки ананасов и бисквита в глубокую форму. Я взяла для этого салатник.
Его предварительно лучше выстлать пищевой пленкой, тогда торт легче будет извлекать из формы.

Так выкладываем, пока не кончатся ананасы и бисквит.

Теперь берем 400мл охлажденных (!) сливок и взбиваем на максимальной скорости миксера.

А потом сливки смешиваем с приготовленным желе.

Заливаем этой сливочной смесью бисквит с ананасами.

Ставим в холодильник до полного застывания. Я оставляла на ночь.
Когда торт застыл, достаем его из холодильника и переворачиваем на блюдо.
Если вы предварительно не выстилали форму пищевой пленкой, то торт прилипнет, тогда нужно будет погрузить форму с тортом на 20 секунд в емкость с горячей водой, а затем перевернуть на тарелку.

Для украшения торта берем свежую клубнику, нарезаем ее продольно.

Я выложила клубнику по низу торта и сделала цветы на верхушке. А также вырезала из клубники восьмерочки... куда же без них :)

Сердцевинки у цветков, а также весь торт присыпала кокосовой стружкой. А вот готовые взбитые сливки, которые есть на фото ингредиентов, мне не пригодились.

В разрезе...

С праздником, милые, красивые, нежные и самые-самые!

Время приготовления я указала без учета времени на охлаждение.