Рецепт: Салат "Малахитовый браслет" - с киви

Вот такой вот милый салатик я сегодня приготовила в честь праздника.

Для этого необходимо сварить половинку куриной грудинки (можно целую), одну среднюю морковку и два яйца. Яблоко и одно киви очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
В майонез выдавливаем чеснок. Количество чеснока зависит от ваших предпочтений. Единственное, что могу посоветовать, так это сделать в первую очередь, чтобы чеснок поделился своим ароматом с майонезом. Хорошенько перемешать.

Форму салату придадим в виде браслета. Для этого на блюдо по центру ставим пустой стакан донышком к верху.
Нарезаем нашу уже готовую охлажденную грудинку на кубики и посыпаем вокруг стакана. Если вы не солили грудинку, когда она варилась, то можно это сделать сейчас.

Вторым слоем у нас будет киви, нарезанное кубиками.

Слегка перемазываем майонезом. Тут главное не переборщить, тобы салат у нас не поплыл в итоге)

Сверху майонеза натираем на крупную терку вареную морковь.

Далее идет слой из двух белков.

Опять слегка перемажем майонезом.

Последний слой - яблоки, нарезанные кубиками. Их можно также натереть на терке, но в этом случае салат потемнеет быстрее. Чтобы это не произошло, рекомендую сбрызнуть яблоко лимонным соком.

Теперь тщательно обмазываем салат майонезом и отправляем его в холодильник где-то на час.

Достаем салат из холодильника. Приступим к украшению. Натираем желтки на мелкую терку. Аккуратно, слегка прокручивая, вынимаем стакан.

Второе киви очищаем, нарезаем кольцами и украшаем ими наш "Малахитовый браслет".

Время приготовления указано без пропитки в холодильнике.
Приятного аппетита!