Рецепт: Пирог "Манник" - с шоколадными вафлями

Долго для себя искала рецепт манника такого, чтобы смешал, испёк и получилось вкусно. Нашла и вот уже сколько лет пользуюсь, только экспериментирую с наполнителями.
Прочитала как-то в интернете, что можно с вафлями испечь. Решила попробовать. Испекла, получилось интересно, вот решила с вами поделиться.
Необходимые продукты по списку:

В глубокую тарелку, в которой впоследствии будем замешивать тесто, насыпаем сахар и разбиваем яйца.

Венчиком немного взбиваем их.

Вливаем стакан кефира и вновь перемешиваем.

Всыпаем манку и хорошо перемешиваем. Я опять же использовала венчик, так манка лучше перемешивается и не образуются комочки, которые впоследствии могли бы похрустывать. оставляем на 40 минут для набухания.

Когда время вышло, добавляем растительное масло, муку и соду, гашёную в уксусе. И вновь всё хорошо перемешиваем.

Включаем духовку и выставляем температуру 200 градусов (если у кого то духовка печёт сильно, тогда - 180).
А в тесто мы произвольно ломаем шоколадные вафли и аккуратно перемешиваем.

Берём силиконовую форму и выкладываем в неё нашу массу. Ставим манник в духовку "забываем" про него на 45 - 50 минут.

О том, что скоро нужно будет вынимать пирог из духовки нас предупредит нежный аромат, разносящийся не только по кухне. Многие проверяют готовность шпажкой или спичкой, я же слегка надавливаю на поверхность - если она упругая и пружинит, значит пирог готов.

Даём немного остыть, переворачиваем на тарелку, снимаем форму и подаём.

А вот такой он в разрезе. Из-за вкраплений вафель вкус получается очень интересным.

Тёплый манник с холодным молочком - вкуснота... Присоединяйтесь.