Рецепт: Пирожное "Нежность женщины" - с белковым кремом

Доброго времени суток дамы и господа.
Женщин поздравляю с наступившим праздником весны.
И представляю вашему вниманию очень нежной и вкусное пирожное.

Пирожное получается очень вкусным и нежным, а готовиться оно на удивление очень легко. Если вы хотите что бы оно было нежным на все сто процентов, то готовьте классический вариант, ну а приведу несколько вариантов.
Ну что ж пожалуй начнём.
Первоначально приготовим основание для пирожного.
Для этого берём 4 стакана муки, две пачки маргарина, 2 яйца, майонеза 1 ст. л., сахара грамм 150 и чайную ложку соды гашеную уксусом.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем все остальные ингредиенты.

И замешиваем тесто.

Выкладываем тесто тонким слоем в форму и выпекаем в духовке 10-15 минут.

Даем нашему основанию остыть.

А тем временем сделаем белковый крем.
Берём все необходимы продукты.

Из 200 грамм сахара и 70 мл. воды варим сироп. (Соединяем сахар с водой и варим до загустения).
Белки взбиваем до пиков и вливаем тонкой струйкой сахарный сироп. Взбиваем пока не остынет крем полностью, для ускорения остывания чашку с кремом можно поставить в холодную воду, только аккуратно что бы вода не попала к крему.

Ну вот основные ингредиенты готовы.
Я решила сделать три вида пирожного... С вареной сгущенкой, с абрикосовым джемом и классические.
Берём все необходимые продукты.

Делим основу на три части.
Выкладываем в одну из частей джем, в другую вареную сгущенку, ну а третью часть оставляем пустой.

Теперь белковым кремом наполняем наши пирожные
Что бы не перепутать какие пирожные с чем, я решила пометить пирожные с джемом капельками мармелада, к пирожному со сгущенным молоком добавила шоколад, ну а классические оставила чисто белыми.
Пирожные с джемом посыпаем какао, а классические пирожные оставляет белыми. (Ну а так можно посыпать любыми добавками, какао, шоколадом, орехами и т. д.

Ну вот и все нежнейшее и очень вкусное пирожное готово.
Тарелку посыпаем кондитерской посыпкой или какао и выкладываем пирожные.
Приятного аппетита.