Рецепт: Салат "Грибная поляна" - Очень вкусно

Всем доброго времени суток!

Решила я на праздничный стол приготовить что-нибудь вкусненькое, чего раньше не делала. По совету сестры выбрала салат "Грибная поляна", тем более сама грибочки очень люблю, да и готовить его очень просто.

Итак, готовим необходимые ингредиенты.

Предварительно отвариваю куриные бедра, картошку и яйца. Остужаю все эти продукты и приступаю к приготовлению салата.
Салат выкладывается слоями. Я взяла небольшую стеклянную кастрюлю, о чем в дальнейшем ни капли не пожалела.
Итак, на дно посуды выкладываю плотненько грибы. Кстати, можно использовать любые грибы, но интереснее смотреться будет, если они будут цельными.

Укроп и лук мелко шинкую.

И выкладываю поверх грибов.
Яйца тру на крупной терке и выкладываю следующим слоем.

На яйца выдавливаю небольшое количество майонеза и промазываю.

Следующим слоем выкладываю консервированную кукурузу.

Снова промазываю майонезом этот слой.

Маринованные корнишоны тру на крупной терке.

Выкладываю их следующим слоем в кастрюлю.

И снова промазываем слой небольшим количеством майонеза.

Дальше куриное бедро отделяем от костей и мясо режем кубиками или просто небольшими кусочками.

Порезанное мясо выкладываем следующим слоем.

И снова смазываем майонезом. Добавлю, что этот слой нужно промазывать бОльшим количеством майонеза, так как куриное мясо очень хорошо его впитывает.

И последним слой - это отварной картофель, натертый на крупной терке.

Его смазывать майонезом не нужно.
Теперь получившуюся массу салата нужно выложить в другую посуду, перевернув так, чтобы грибы оказались верхним слоем салата. Я использую крышку от свой стеклянной кастрюли в качестве салатника.

Для того, чтобы салат лучше отделился от кастрюли, в которой он сейчас находится, я лезвием ножа провожу между ним и стенками кастрюли. Накрываю кастрюлю крышкой и резко переворачиваю. Таким образом наш салат оказывается в салатнике.

Вот такая красивая получилась полянка.
А вот так выглядят слои салата.

Теперь салат накрываю кастрюлей, она уже служит мне в качестве крышки, и убираю в холодильник, чтобы дать ему настояться.
К слову, я боялась, что салат в таком перевернутом виде растечется, но форму он держал очень хорошо. К тому же салат не превращается в "кашу", когда его кладешь в тарелку и размешиваешь, все ингредиенты очень хорошо различимы. В общем мне салат очень понравился. Советую и вам такой приготовить хотя бы один раз.

Всего Вам самого вкусного!