Рецепт: Бисквитное пирожное "Неженка" - Вкуснятина

Эти пироженки давно хотела приготовить и не зря, получились очень нежные и безумно вкусные. В приготовлении нет трудностей, готовится быстро и легко.

Моим родным понравились, просят еще такое лакомство. Буду теперь часто готовить эти пирожные.

В следующий раз обваляю в орешках и полью глазурью, вариантов приготовления можно придумать очень много, главное сам бисквит готовится легко.

Начинаем готовить.

1. Разбиваем яйца, у меня холодные. Разделять на белки и желтки не надо.

Взбиваем миксером 4 минуты

2. Добавляем стакан сахара и взбиваем еще две минуты.

3. Добавляем пол чайной ложки соды, гашенную лимонным соком примерно 1/4 ч. л.

4. Теперь всыпаем просеянную муку и ванилин.

И хорошо перемешиваем ложкой

5. Противень застелить промасленной бумагой и влить тесто. Противень надо брать большой, равномерно распределить тесто.

Ставим в духовку и печем при температуре 200-220 градусов, 15 минут до светло-коричневого цвета.

6. Пока остывает бисквит, готовим сироп. Для этого берем 1-3 столовые ложки сахара.

Вливаем один стакан теплой воды и 50г. коньяка(рома, ликера).

7. И теперь можно взбить крем. Берем 200 гр. сметаны и пол банки сгущенного молока.

Взбиваем миксером пока не загустеет. Крем готов

Из бисквита делаем кружочки, выдавливаем их рюмочкой или стаканчиком(если сильно поднялись можно пополам разрезать).

Остатки бисквита подсушиваем в духовке и измельчить в крошку

Все теперь готовим наши пирожные. Сначала макаем наши кружки в сироп и выжимаем как губку. Потом склеиваем кружки промазав серединку кремом и бока тоже промазываем кремом и обвалять в крошке. Сверху наши пирожные тоже смазываем кремом и макаем в кокосовую стружку.

Вот и все наше лакомство готово, ставим в холод на 1-2 часа.

Вкусно и просто!

Всем приятного чаепития!!!