Рецепт: Пастрома из курицы - натуральная куринная колбаска
Ингредиенты:
филе бедра курицы - 3 шт;
молоко - 1 стакан;
соль - 3 ч.л;
масло оливковое - 1 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
мед - 1 ч.л;
сок лайма - 1 ст.л
Способ приготовления:
филе бедра курицы - 3 шт;
молоко - 1 стакан;
соль - 3 ч.л;
масло оливковое - 1 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
мед - 1 ч.л;
сок лайма - 1 ст.л
И так куриная пастрома - это отличная, вкусная, натуральная замена всяким покупным колбасам и копченностям. Готовим мы его следующим образом, вообще было идеально готовить его из куриной грудки, но у нас что было под рукой из того и приготовим. Так берём наше филе тщательно промываем, в миску наливаем чуть больше стакана молока, добавляем соль, перемешиваем и кладем наше филе. Оставляем в молоке около 2 часов.
Затем вынимаем просушиваем бумажным полотенцем, туго обвязываем ниткой,
затем готовим маринад, смешиваем 1 ст. л оливкого масло, столько же соевого соуса, 1 ч. л мёда, 1 ст. л сока лаймы, приправы по вкусу. В этот маринад опускаем филе и оставляем на 15-20 мин.
Тем временем включим духовку нагреем до 200 градусов. Затем укладываем наше колбаски в форму или противень и в духовку на 20-30 минут, затем выключаем и оставляем в духовке на 20 минут.
Наша пастрома готова. Убираем нитки.
Нарезаем и можно готовить бутерброды из домашнего хлеба. Приятного аппетита!
Затем вынимаем просушиваем бумажным полотенцем, туго обвязываем ниткой,
затем готовим маринад, смешиваем 1 ст. л оливкого масло, столько же соевого соуса, 1 ч. л мёда, 1 ст. л сока лаймы, приправы по вкусу. В этот маринад опускаем филе и оставляем на 15-20 мин.
Тем временем включим духовку нагреем до 200 градусов. Затем укладываем наше колбаски в форму или противень и в духовку на 20-30 минут, затем выключаем и оставляем в духовке на 20 минут.
Наша пастрома готова. Убираем нитки.
Нарезаем и можно готовить бутерброды из домашнего хлеба. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту: