Рецепт: Пельмени с начинкой из фарша с крабовыми палочками исалом - вареные в мультиварке
Ингредиенты:
мука - 500 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч. л.;
молоко в тесто - 1 ст.;
фарш смешанный - 300 г.;
крабовые палочки - 5 шт.;
сало соленое - 60 г.;
лук репчатый - 1 гол.;
чеснок - 5 зуб.;
масло оливковое в фарш - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
мука - 500 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
соль - 1 ч. л.;
молоко в тесто - 1 ст.;
фарш смешанный - 300 г.;
крабовые палочки - 5 шт.;
сало соленое - 60 г.;
лук репчатый - 1 гол.;
чеснок - 5 зуб.;
масло оливковое в фарш - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 1 ст. л.
Я сегодня решила полепить пельмени, но захотелось не классические пельмени, а что-нибудь необычное. В холодильнике лежали крабовые палочки, в котлеты я уже добавляла, вкус не испортился, поэтому в фарш я добавила крабовые палочки и еще кусочки соленого сала, получилось вкусно.
Сначала я приготовила тесто для пельменей. В муку положила 2 яйца, налила 1 стакан молока, посолилаи замесила тесто в конце когда тесто уже замешено я налила в ладошку подсолнечного масла и вмесила в тесто, так оно не прилипает. Тесто готово, откладываем его в сторону, занимаемся начинкой:в размороженный фарш добавляем соль и перец, лук репчатый чистим и режим мелко, крабовые палочки натерла на мелкой терке и чеснок натерла на мелкой терке, добавила 1 ст. ложку оливкового масла, еще добавила немного водички. Смешала все ингредиенты вместе.Тесто раскатала сделала кружочки и в каждый кружочек положила немного фарша,
залепила. И так пока не кончилось все тесто.У меня получилось 110 пельмений с этого количества муки. В мультиварку налила воды, вскипятила посолила, положила лавровый лист и половинку луковицы для вкуса, выложила пельмени и варила до полного всплытия пельмений.Выложила в тарелку посыпала зеленью.
Получились очень вкусные сытные пельмешки!
Сначала я приготовила тесто для пельменей. В муку положила 2 яйца, налила 1 стакан молока, посолилаи замесила тесто в конце когда тесто уже замешено я налила в ладошку подсолнечного масла и вмесила в тесто, так оно не прилипает. Тесто готово, откладываем его в сторону, занимаемся начинкой:в размороженный фарш добавляем соль и перец, лук репчатый чистим и режим мелко, крабовые палочки натерла на мелкой терке и чеснок натерла на мелкой терке, добавила 1 ст. ложку оливкового масла, еще добавила немного водички. Смешала все ингредиенты вместе.Тесто раскатала сделала кружочки и в каждый кружочек положила немного фарша,
залепила. И так пока не кончилось все тесто.У меня получилось 110 пельмений с этого количества муки. В мультиварку налила воды, вскипятила посолила, положила лавровый лист и половинку луковицы для вкуса, выложила пельмени и варила до полного всплытия пельмений.Выложила в тарелку посыпала зеленью.
Получились очень вкусные сытные пельмешки!
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту: