Рецепт: Навага запеченная под луком и майонезом - в духовке

Навага-один из видов рода треска. Мясо у наваги белое, нежное, слегка сладковатое.

Низкокалорийна (88 ккал), с низким содержанием холестерина (30 мг). Костей в ней очень мало, поэтому и для детей тоже подходит.
К тому же в магазинах навага стоит не дороже минтая.

Новага приготовленная по этому рецепту получается сочная, а имеющиеся косточки становятся совершенно мягкими.

Рыбу моем, чистим.

Режем рыбу на кусочки. Лук тонко шинкуем.

Посуду с высокими бортиками смазываем подсолнечным маслом. Каждый кусочек рыбы солим и выкладываем в сковородку.

В лук добавляем майонез, соль. перец. Перемешиваем.

Выкладываем равномерно наш лук на рыбу. Добавляем 3-4 стол. ложки воды. Потом эта вода превратится в подливочку.

Ставим всё это на плиту, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут. До мягкости лука.
Потом, открыв крышку, ставим в духовой шкаф.

В духовке рыбу запекаем в течении 30-40 минут на медленном огне.

Наша рыбка готова. Сочная, с подливкой.