Рецепт: Мясо по-европейски - в духовке

Приготовим наше мясо. Его нужно хорошо помыть, обсушить бумажным полотенцем, и отбыть (так как вы отбиваете мясо на отбивные, только немножко меньше) Я мясо ложу в пищевую пленку, так не летят брызги по всей кухне

Хорошо его посолить, поперчить. Все это делаем с обеих сторон.
Далее берем помидоры и разрезаем на 2 части, каждую часть режем полукольцами

Помидоры ложем на наше мясо, плотненько, что б оставалось как меньше свободного места между ними

Далее грибы так же помыть и дать стечь, режем на маленькие дольки, не толстые. Солить их не нужно

Аналогично помидорам, ложем наши грибы на них, так же плотненько.

На грибах делаем майонезную сетку, много майонеза не надо, так как мясо само по себе пустит сок и помидоры с грибами так же. После майонезной сетки посыпаем тертым сыром. Но, если кто не любит сырную корочку, то это делать не обязательно и без нее получается очень вкусно.

Перекладываем наше мясо на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут. Мясо по -европейски получается очень нежным, сочным, тает во рту, можно подавать и в холодном виде, тоже очень вкусно. Всем приятного аппетита!