Рецепт: Блинный торт с шоколадным кремом - по - домашнему

Нам подарили 3 литра шоколада, приходиться придумывать куда такую кучу шоколада девать. Решила испечь шоколадный блинный торт.
Для начала сделала начинку для торта. Для этого в сотейник положила пример 400 грамм шоколада, туда же добавила масла 50 грамм, 100 грамм сахара и молока пример 100 грамм. Поставила на медленный огонь, переодически помешивая. Для регулирования густоты крема можно чуть больше или меньше добавить молока.

Когда вся масса станет однородной, снимаем с огня.

Шоколадная масса похожа будет на нутелу. У меня шоколад был кусковой, поэтому в нем было много н растаевших комочков засахаревшегося шоколада. Чтоб потом на зубах ничего не скрипело, я "просеела" всю шоколадную массу через сито, заняло это несколько секунд, а результат гораздо лучше!
Потом начинаем печь блинчики. Для этого возьмем 500 мл молока и разбавим водой, можно пополам, можно чуть меньше, добавляем 2 яйца и муки до образования не густой массы. Выпекаем блинчики. На блинчик выкладываем шоколадный крем

Следующий блинчик выкладываем сверху, на него так же крем и т. д. Как все блинчики будут испечены и смазаны кремом, торт будет готов.

Для лучшего результата, можно оставить тортик на несколько часов, для того, чтоб он пропитался.