Рецепт: Курица фаршированная - и сыром

К праздничному столу идеально подходит курица, фаршированная грибами. Она стала одним из любимых блюд моего мужа. Когда прошу его купить грибы его улыбку на все лицо трудно не заметить.
Первым делом нужно приготовить грибы. Лук очистить и нарезать на небольшие кубики. Поджарить его на подсолнечном масле.

Нарезанные грибочки добавляем к луку. Они обязательно пустят сок и когда он испарится, тогда можно будет их посолить и поперчить. Солить с осторожностью, так как в последствии в грибы будем добавлять сыр, а он имеет свой слегка солоноватый вкус.

На ваш выбор добавить две столовые ложки сметаны или майонеза.

Перемешать и тушить две минутки.

На крупной терке натереть сыр и посыпать сверху грибы. Выключить плиту. Перемешать.

В майонез добавить соль и приправу для курицы на ваш вкус. Также можно выдавить и пару зубчиков чеснока. Перемешать.

Курицу нафаршировать грибами и закрепить зубочистками, но я предпочитаю зашивать нитками. Обтереть курочку маринадом.

Переложить в рукав.

Можно оставить не некоторое время, чтобы она промариновалась, а можно сразу отправить запекаться при температуре 220 градусов. Когда мясо будет готово, я, обычно, разрезаю рукав сверху и добавляю температуру, чтобы подрумянить до такого вот румяного цвета!

Приятного аппетита!