Добавить рецепт
Nadya72Россия, Тула
Репутация: +435Все рецепты автора: 0
Дата публикации: 2015-03-12
Рецепт понравился: 10 
Рецепт: Рагу "Угадайка" - из картофеля с молоками
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.;
лук репчатый - 1 шт...;
морковь - 1 шт.;
молоки лосося - 600 гр.;
зелень - немного;
майонез - 100 гр.;
кетчуп - 100 гр.;
вода - 50 мл.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 100 мл.
Способ приготовления:
картофель - 1 кг.;
лук репчатый - 1 шт...;
морковь - 1 шт.;
молоки лосося - 600 гр.;
зелень - немного;
майонез - 100 гр.;
кетчуп - 100 гр.;
вода - 50 мл.;
соль - по вкусу;
масло растительное - 100 мл.
Предлагаю вам приготовить необычное картофельное рагу с рыбными молоками, название такое, потому что сразу невозможно понять, что именно кушаешь, получается сытное и вполне бюджетное блюдо.
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками со стороной примерно 1 см.
Морковь и лук очищаем, так же нарезаем кубиками, морковь я режу чуть мельче.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь на сильном огне буквально пару минут, постоянно перемешивая.
Добавляем картофель и продолжаем жарить на среднем огне минут 10, периодически перемешивая.
Тем временем молоки промыть и нарезать не очень мелко.
Подготовим заливку. В миске смешать кетчуп и майонез.
Если получится густо, добавить немного воды, должна получиться консистенция как у кефира.
Обжаренный картофель перекладываем в кастрюлю для тушения, а на оставшемся масле обжариваем молоки, недолго, просто что бы изменили цвет.
Добавляем их к картофелю и заливаем все нашей заливкой.
Солим, перемешиваем и тушим на небольшом огне минут 10-15.
За 5 минут до готовности добавляем нарезанную зелень.
подаем в теплом виде со свежими или маринованными овощами, очень вкусно и сытно!
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками со стороной примерно 1 см.
Морковь и лук очищаем, так же нарезаем кубиками, морковь я режу чуть мельче.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и морковь на сильном огне буквально пару минут, постоянно перемешивая.
Добавляем картофель и продолжаем жарить на среднем огне минут 10, периодически перемешивая.
Тем временем молоки промыть и нарезать не очень мелко.
Подготовим заливку. В миске смешать кетчуп и майонез.
Если получится густо, добавить немного воды, должна получиться консистенция как у кефира.
Обжаренный картофель перекладываем в кастрюлю для тушения, а на оставшемся масле обжариваем молоки, недолго, просто что бы изменили цвет.
Добавляем их к картофелю и заливаем все нашей заливкой.
Солим, перемешиваем и тушим на небольшом огне минут 10-15.
За 5 минут до готовности добавляем нарезанную зелень.
подаем в теплом виде со свежими или маринованными овощами, очень вкусно и сытно!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
