Рецепт: Слойки с яблоком и кабаком - из вытяжного теста

"Я тут недалеко. Буду через полчаса!" - как часто бывает мы слышим от подружек! И о ужас: к чаю нет ничего, но я же хорошая хозяйка! Нужно то-то придумать! Так, что у нас в холодильнике? И тут пошло и поехало. Рецепт сам появляется.
Для приготовления экспресс слоек нужно два яблока промыть и очистить от шкурки, натереть на крупной терке. Чтобы яблоки не потемнели можно сбрызнуть их лимонным соком.

Лучшим другом сегодня для яблока станет кабак. Если у вас свежий, то натереть его также на терку. Я достала свой запас уже натертого кабака из морозилки.

Смешать яблоки с кабаком (тыквой).
В морозилке у меня как раз залежалось вытяжное тесто. Очень подходящий вариант.

Как указано на упаковке, перед тем, как выкладывать начинку тесто нужно смазать маслом, поэтому я растопила сливочное масло на паровой бане.

Тесто очень тоненькое, поэтому я брала сразу по четыре пласта. Верхний из них смазывала маслом.

По всей площади разбрасывала начинку из яблок с тыквой.

Затем сворачивала в рулет и отправляла на смазанный противень. Таких рулетов у меня поместилось четыре. Включить духовку на отметку 200 градусов.

В пиалу разбить яйцо и добавить корицу. Взбить хорошо и смазать слойки.

Так как тесто очень тонкое, оно очень быстро выпекается. Достаточно будет двадцати-тридцати минут.

Приятного чаепития!