Рецепт: Нежная голень индейки в апельсиновом соусе - в мультиварке-скороварке

Мясо индейки очень полезное и диетическое. А если его еще и вкусно приготовить... Хочу предложить вам свой вариант приготовления голени индейки. ЕЕ нужно готовить подольше, чтобы мясо было мягкое. Я люблю ее готовить в мультиварке под давлением (закрытый клапан).
Один из рецептов в апельсиновом соусе. Получается пикантный свежий вкус, а мясо просто отваливается от косточки и очень нежное.
Можно готовить не только в мультиварке, но и потушить в утятнице таким способом например.

Вот все что нам понадобится. Готовить это блюдо не трудно, а получается очень вкусно!

Кожу с голени снимаем

Апельсин порезать пополам и отжать из него сок прямо в кастрюльку с голенью. Я делаю это с помощью вилки. Вставляю в половинку апельсина и кручу, сок отлично отжимается!

Лук порезать полукольцами

Чеснок мелко порубить

Все прямо в кастрюльке в которой будем тушить, в моем случае это чаша мульти заложить и перемешать. Голень индейки, лук, чеснок, апельсиновый сок, смесь молотого перца, соль.
Перемешать и оставить мариноваться на пол часика.

Через пол часа добавить 4 столовые ложки сметаны, перемешать

И ставлю в мультиварке-скороварке на 1 час под закрытый клапан, на режим тушение.

Прошел час, подождать когда сойдет давление, открываем и получается вот такая красота. Ароматный соус и нежное мясо!
В самом конце я добавляю апельсиновую цедру.

К ужину сочное мясо голени индейки настоялось и пропиталось цитрусовыми нотками. Сметана добавляет сливочный вкус.
Очень вкусно на гарнир с рисом.

Приятного аппетита!