Добавить рецепт
Lacrimosa7002Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5610Все рецепты автора: 244
Дата публикации: 2015-03-13
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Диетический манник - Веганский манник,о-о-очень нежный...С черешней и яблоком.
Ингредиенты:
манная крупа - 180 г;
вода - 250 мл;
сахар-песок - 5 ст.л.;
варенье из черешни - 2 ст.л.;
яблоки - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
ванильный сахар - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
корица молотая - по вкусу;
соль - щепотка
Способ приготовления:
манная крупа - 180 г;
вода - 250 мл;
сахар-песок - 5 ст.л.;
варенье из черешни - 2 ст.л.;
яблоки - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
ванильный сахар - 0,5 ч.л.;
масло растительное - 2 ст.л.;
корица молотая - по вкусу;
соль - щепотка
Что выпечка может быть веганской я знала давно, но сама начала готовить тесто без молока, кефира, сметаны и яиц не так уж давно, не более года назад. И с тех пор замечаю, что такая выпечка нежнее, вкуснее, да и готовится еще проще. Плюс ко всему, домашние мои порой и не замечают, чтоб блинах-кексе-пирожках нет продуктов животного происхождения. А я им и не говорю, зачем, если их все устраивает:)
Веганский манник получается еще и очень диетическим, такой можно кушать, пожалуй, даже тем, кто борется с лишним весом. Здесь нет ни муки, ни яиц, только немного растительного масла.
Я смешиваю манку, воду, сахар, черешневое варенье и соль. Оставляю при комнатной температуре на 3 часа :
Затем в миску с тестом отправляю гашеную соду и ванильный сахар :
И напоследок добавляю растительного масла :
Тщательно все перемешиваю и переливаю тесто в формочку ( консистенция зависит только от собственного желания, можно ее сделать и густой, чтоб получилось более сухо, но я решила испечь довольно влажный манник, у нас любят такую выпечку, хотя вкусно получается и так, и эдак ) :
Сверху выкладываю нарезанное дольками небольшое зеленое яблочко :
И посыпаю корицей :
Ставлю в духовку при 170 градусах, запекаю примерно минут 35, вынимаю из духовки :
Получается сочное и нежное сладкое тесто, оно вполне себе хорошо пропеклось, но получилось похожим на какой-то пудинг или что-то вроде того, ведь тут нет муки. Впрочем, ее можно добавить вместе с манкой, тогда получится повыше и поплотнее.
Приятного аппетита! :)
Веганский манник получается еще и очень диетическим, такой можно кушать, пожалуй, даже тем, кто борется с лишним весом. Здесь нет ни муки, ни яиц, только немного растительного масла.
Я смешиваю манку, воду, сахар, черешневое варенье и соль. Оставляю при комнатной температуре на 3 часа :
Затем в миску с тестом отправляю гашеную соду и ванильный сахар :
И напоследок добавляю растительного масла :
Тщательно все перемешиваю и переливаю тесто в формочку ( консистенция зависит только от собственного желания, можно ее сделать и густой, чтоб получилось более сухо, но я решила испечь довольно влажный манник, у нас любят такую выпечку, хотя вкусно получается и так, и эдак ) :
Сверху выкладываю нарезанное дольками небольшое зеленое яблочко :
И посыпаю корицей :
Ставлю в духовку при 170 градусах, запекаю примерно минут 35, вынимаю из духовки :
Получается сочное и нежное сладкое тесто, оно вполне себе хорошо пропеклось, но получилось похожим на какой-то пудинг или что-то вроде того, ведь тут нет муки. Впрочем, ее можно добавить вместе с манкой, тогда получится повыше и поплотнее.
Приятного аппетита! :)
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
