Добавить рецепт
Matreshk-aРоссия, Воронеж
Репутация: +1463Все рецепты автора: 51
Дата публикации: 2015-03-13
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Фасоль с жареными овощами - С морковью и луком
Ингредиенты:
фасоль белая - 200 г;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 1 шт.;
лавровый лист - 4-5 шт.;
перец черный душистый горошек - 5 шт.;
соль - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 4 ст. л.
Способ приготовления:
фасоль белая - 200 г;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 1 шт.;
лавровый лист - 4-5 шт.;
перец черный душистый горошек - 5 шт.;
соль - 0,5 ч. л.;
масло растительное - 4 ст. л.
Всем здравствуйте!!!
Фасоль - один из самых полезных овощей, в ней содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека, а в пост этот овощ просто находка! Мы в семье ее очень любим и часто готовим в супах, салатах или просто тушим с овощами. Сейчас я поделюсь с вами самым простым способом приготовления фасоли.
Для начала фасоль нужно залить холодной водой и оставить замачиваться на 3-4 часа, можно оставить на ночь.
Затем промыть фасоль, добавить воду, лавровый лист и душистый перец горошком несколько штучек, посолить. Варить на слабом огне до готовности примерно 40-60 минут, зависит от сорта фасоли и времени вымачивания.
Пока фасоль варится можно приготовить остальные ингридиенты. Морковь натераем на крупной терке.
Лук режим полукольцами, можно и мелко порезать, кому как больше нравится.
Затем обжариваем лук на медленном огне до золотистого цвета.
Добавляем натертую морковь и вместе с луком жарим 5-7 минут.
Теперь очередь фасоли. С готовой фасоли слить воду, откинуть ее на дуршлаг и добавляем к моркови с луком.
Хорошенько перемешиваем, натираем на мелкой терке зубчик чеснока и добавляем к нашей смеси. Посолить, поперчить по вкусу.
Обжариваем, помешивая еще 5-10 минут и все, наша фасоль готова. При желании можно добавить еще перчик болгарский, грибочки, томатную пасту, ну это уже дело вкуса)))
Вот такая ароматная, вкусная фасоль получается! А сколько в ней пользы и витаминов... пора угощать близких)))
Всем приятного аппетита и весеннего настроения!
Фасоль - один из самых полезных овощей, в ней содержатся практически все минералы и вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека, а в пост этот овощ просто находка! Мы в семье ее очень любим и часто готовим в супах, салатах или просто тушим с овощами. Сейчас я поделюсь с вами самым простым способом приготовления фасоли.
Для начала фасоль нужно залить холодной водой и оставить замачиваться на 3-4 часа, можно оставить на ночь.
Затем промыть фасоль, добавить воду, лавровый лист и душистый перец горошком несколько штучек, посолить. Варить на слабом огне до готовности примерно 40-60 минут, зависит от сорта фасоли и времени вымачивания.
Пока фасоль варится можно приготовить остальные ингридиенты. Морковь натераем на крупной терке.
Лук режим полукольцами, можно и мелко порезать, кому как больше нравится.
Затем обжариваем лук на медленном огне до золотистого цвета.
Добавляем натертую морковь и вместе с луком жарим 5-7 минут.
Теперь очередь фасоли. С готовой фасоли слить воду, откинуть ее на дуршлаг и добавляем к моркови с луком.
Хорошенько перемешиваем, натираем на мелкой терке зубчик чеснока и добавляем к нашей смеси. Посолить, поперчить по вкусу.
Обжариваем, помешивая еще 5-10 минут и все, наша фасоль готова. При желании можно добавить еще перчик болгарский, грибочки, томатную пасту, ну это уже дело вкуса)))
Вот такая ароматная, вкусная фасоль получается! А сколько в ней пользы и витаминов... пора угощать близких)))
Всем приятного аппетита и весеннего настроения!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Matreshk-a · 2015-03-13 16:21:40
вот мы очень фасоль любим, стараемся почаще готовить)))рада что напомнила про это замечательное блюдо)))
ответить
Matreshk-a · 2015-03-13 18:57:47
и я когда как, с консервированной конечно намного быстрее выходит)))))
ответить
