Рецепт: Яблочное печенье по мотивам шарлоттки - нежное, воздушное, мягкое

Печенье готовится за 30-40 минут с учетом подготовки и выпечки. Быстрое очень, вкусное, нежное, воздушное! Прям находка!
Итак, яблоки моем.

Режем на половинки, удаляем сердцевинки, палочки и хвостики. Рубим яблоки на мелкие кубики вот так:

Вот ингредиенты для теста.

В чашу для теста разбиваем яйцо, добавляем ванильный сахар,

обычный сахар.

Сливочное масло режем на мелкие кубики,

отправляем в чашу для теста.

Перемешиваем все до однородности.

ДОбавляем соль,

разрыхлитель,

просеиваем муку.

Снова все перемешиваем.

Добавляем яблоки,

Вымешиваем все (эксплуатация детского труда на фото)
Вот что-то подобное получается.

Застилаем решетку бумагой для выпечки, намоченными холодной водой руками формируем печеньки размером с 1,5 грецкого ореха. Руки прям периодически надо смачивать, иначе тесто липнуть будет к рукам. Между печеньками оставляем приличные зазоры, они поднимутся. Как раз на 1 заход печенья.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания.

Вот такая красота получилась.

Печеньки вкусные, ароматные, мягенькие, воздушные. Прям вкуснятина! Приятного аппетита!