Капуста со свеклой по-корейски


Репутация: +193
Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2015-03-14
Рецепт понравился: 24

Рецепт: Капуста со свеклой по-корейски - С морковью и свеклой

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1 шт.;
свекла - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 4 зубка;
уксус 9% - пол стакана;
сахар-песок - пол стакана;
соль - 2 ст.л;
перец горошком - 10 шт.;
лавровый лист - 4 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.л
Способ приготовления:
Очень люблю всякие корейские закусочки, поэтому учусь и экспериментирую на своей кухне, и конечно же для своей семьи.

Это блюдо подойдет как к застолью так и просто на каждый день. Очень красочное, пряно пахнущее, остренькое, хрустящее и очень вкусное. Такую закусочку может приготовить каждая хозяйка, готовится легко и быстро, ингредиенты доступные.

Рекомендую, попробуйте это очень вкусно. А также такая маринованная капуста украсит Ваш стол.

Ингредиенты:

Капуста со свеклой по-корейски фото



1. Начинаем с капусты. Порежем ее на кубики примерно 2-3см. Очень толстые прожилки удаляем.

Капуста со свеклой по-корейски фото



2. Морковь натрем на крупной терке или на корейской терке.

Капуста со свеклой по-корейски фото



3. Свеклу тоже трем или режем тонкой соломкой

Капуста со свеклой по-корейски фото



4. Чеснок режем крупными пластинками

Капуста со свеклой по-корейски фото



4. Теперь в капусту добавляем морковь, свеклу и чеснок. Все хорошо перемешать. Капусту со всеми ингредиентами можно сложить в трехлитровый бутыль или в кастрюлю.

Капуста со свеклой по-корейски фото



5. Теперь готовим маринад. Ставим 1 литр воды на огонь, после закипания добавим сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и масло подсолнечное.

Капуста со свеклой по-корейски фото



Пусть покипит 10 минут, после снимаем с огня, вынимаем все специи и добавляем уксус. Хорошо перемешиваем и выливаем в нашу капусту.

Прижимаем тарелочкой, чтобы маринад покрыл капусту, под пресс ставить не надо.

Капуста со свеклой по-корейски фото



Пусть стоит до полного остывания, потом ставим в холодильник. И через сутки можно кушать. При подаче на стол, можно добавить зелень или любимые специи. Хранить такую закуску надо в холодильнике, у нас долго не застаивается.

Вот такая красота получается...

Капуста со свеклой по-корейски фото



Всем приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

kulinarochka
вкусно, люблю такой салатик!) ответить
Maua
Моя любимая! ответить
tania68
Люблю такую капустку! ответить
AnnetShap
да очень вкусно ответить
alfia
вкусно, люблю салатики ответить
Matreshk-a
какая красивая сочная капустка!!!очень люблю такую)) ответить
Оставить свой комментарий