Рецепт: Салат "Овечка" - с солёной сельдью

С рецептом этого салата меня познакомила моя невестка. Она делала его на Новый год. Мне же он настолько понравился, что я, периодически, теперь делаю его сама.

Салат состоит из нескольких слоёв, смазанных между собой майонезом. Для салата понадобится глубокое блюдо.

Первым слоем выкладывается солёная сельдь.

Её нужно предварительно очистить, изъять все косточки и порезать, как для салата "Под шубой".

Измельчённую сельдь выкладываем на дно, а затем сверху смазываем майонезом.

Следующий слой - репчатый лук.

Его нужно почистить и порезать на очень тонкие кружочки. После этого колечки разложить в хаотичном порядке не очень толстым слоем.

Далее нам понадобятся варёные куриные яйца.

Их нужно очистить от скорлупы, затем разрезать пополам и изъять желток. Белок натереть на крупной тёрке и выложить получившуюся массу ещё одним слоем.

Эти слои можно чередовать несколько раз, а можно оставить салат в таком виде и начинать оформление.

После того, как вы последним слоем выложили яйца, трём на тёрке сыр.

Его понадобится не очень много. Тёртый сыр выкладываем на верхнюю часть "головы" овечки. Затем режем колечками болгарский перец и из одного или двух колечек создаём бантик. Берём две маслины и создаём из них глазки. Затем режем оставшуюся маслину пополам и нарезаем пластиками. Из них формируем реснички, нос и рот. Далее берём два кусочка вяленой маралятины и делаем уши. Можно заменить её на колбасу.

Приятного аппетита!