Рецепт: Салат "Винегрет" - традиционный и постный варианты

Думаю, это блюдо знакомо практически всем. Но я подумала, что начинающим хозяйкам эта небольшая шпаргалка может оказаться полезной.

Итак, вначале нужно отварить картофель, морковь и свеклу.

Затем их нужно очистить от кожуры и мелко порезать.

Я обычно первым режу картофель.

Затем я режу свеклу.

После этого я нарезаю морковь.

И затем солёные или маринованные огурцы.

Далее соединяем все ингредиенты в блюде и перемешиваем их.

Добавляем растительное масло по вкусу и вновь перемешиваем.

Бывает, что я ещё добавляю кислую капусту, лук и зелёный горошек, либо что-то одно из этих дополнительных ингредиентов.

Винегрет хорош тем, что ингредиенты для него можно вырастить на собственном садовом участке, что может помочь сэкономить. Приготовить его можно в любое время года. А ещё винегрет можно есть в пост. Если в какой-то день запрещено употребление растительного масла, то вы можете его просто не добавлять. Я иногда в таких случаях просто сбрызгиваю лимонным соком, либо даю салату настояться и ем винегрет вовсе без заправки.

Приятного аппетита!