Рецепт: Яичный ролл с авакадо - с зеленью и томатами

Наступила весна, весной хочется стройнеть и хорошеть, но и, конечно, кушать тоже хочется. Вот тут то и приходят на выручку рецепты правильного питания.
Рецепт, который я хочу сегодня вам представить, подсмотрен мной в инстраграмме у барышни, которая помогает людям худеть с помощью правильного питания. Она же, в свою очередь, овладела этим рецептом на мастер классе Юлии Высоцкой. Я рецепт опробовала: простой, вкусный, полезный, спешу поделиться с вами.
Возьмем два яйца, выльем в мисочку, добавим 20 мл молока, зелень, перец и соль. В оригинале надо использовать базилик, но я взяла укроп. Взбиваем все венчиком.

Омлетная масса для ролла готова. Смазываем сковороду растительным маслом. Я беру капельку растительного масла и распределяю по сковороде силиконовой кисточкой. Выливаем омлет, накрываем крышкой, пусть готовится.

Тем временем возьмем половинку авокадо, помидор и чеснок.

Авокадо порежем кубиками, удобно это делать как на фото.

Чеснок измельчим максимально мелко.

Смешаем в мисочке авокадо, черный перец, соль и 1 ч. л. оливкового масла. Разомнем все вилкой. Чтобы авокадо не темнел, его надо сбрызнуть лимонным соком.

Помидор нарежем тонкими кружочками.
Когда омлет будет готов, надо аккуратно выложить пюре из авокадо и помидор на омлет, как на фото.

Теперь аккуратно скрутите омлет в ролл. Перенесите на тарелку и разрежьте острым ножом наискосок.

Подавать ролл с авокадо можно со свежими овощами и листьями салата

Простое, вкусное блюдо, которое пойдет вашей фигуре на пользу готово. Рекомендую приготовить.