Рецепт: Яичница в сосиске - романтическая яичница в виде сердечка

Романтическая яичница в форме сердечка порадует не только вторую половину, но и детей-они любят есть блюда, у которых необычный вид.

Готовится она очень просто, самое главное, взять длинные и хорошие сосиски, короткие здесь не подойдут. Я брала молочные местного мясокомбината. Варить их или не варить-дело ваше, если сосиски качественные, то необязательно. Я не варила.

Берем сосиску и разрезаем ее вдоль, но не до конца.

И выворачиваем ее в обратную сторону сердечком, концы сердечка скрепляем зубочисткой.

На сковородке растапливаем кусочек сливочного масла(неполезно, но на нем вкуснее получается), и кладем жариться сердечки.

Лучше всего для этой яичницы подойдут мелкие яйца, можно использовать даже перепелиные.

Разбиваем аккуратно по яичку в каждое сердечко. Ничего страшного, если яйцо вытечет за границы-лишнее потом можно удалить ножом.

Солим, перчим по вкусу. Если хотите, чтобы яйца пропеклись-сковороду надо накрыть крышкой. Пять минут-и готова романтическая яичница. Зубочистки вынимаем, они нам больше не нужны, и подаем горячее сердце к столу:)