Рецепт: Пирог-косичка с изюмом, яблоком и апельсином - Красивый, вкусный, а какой ароматный... ! С изюмом, апельсином, яблоком, корицей

Разбиваем в миску 1 яйцо, добавляем 100 гр сахара и соль по вкусу, перемешиваем.

Дрожжи быстродействующие 11 гр разводим в 250 мл теплого топленного молока. Соединяем с яйцом и сахаром. Хорошо перемешиваем.

Начинаем понемногу просеивать муку 800 гр. Замешиваем тесто добавляя 4 ст л предварительно растопленного и остывшего маргарина.
Отставляем накрыв полотенцем в теплое место на 30 минут.
Затем тесто надо хорошо обмять и снова убрать в теплое место, оно должно увеличиться в двое.
Начинка
Яблоко очистить от кожуры, нарезать кубиками. Апельсин нарезать дольками и разобрать на сегменты. Порезать маленькими кубиками половину шкурки апельсина. Промыть изюм. Все перемешать, добавив сахар и корицу.

Разогреть духовку до 200 С. Подошедшее тесто еще раз хорошо обмять и раскатать в пласт примерно 5 мм.

Разрезать его на три широкие полоски. На середину каждой полоски выложить начинку и хорошо защемить. Сплести косичку, закрепив концы.

Оставить на 15-20 минут, смазать хорошо желтком и в духовку на 45-60 минут в зависимости от особенностей духовки.
Готовый пирог вынуть и накрыть полотенцем. Немного погодя можно подавать.

Вкусны, а какой ароматный... не передать!