Рецепт: Салат из яблок с морковью - освежающий.

Ингредиенты:
яблоки - 3 шт.;
морковь - 3 шт.;
мед - 2 ст. л.;
лимонный сок - 2 ст. л.;
сок апельсиновый - 2 ст. л.;
масло растительное - 3 ст. л.;
имбирь молотый - по вкусу

Способ приготовления:

Нашла в книжке восточной кухни очень простой, но очень вкусный и полезный салатик состоящий всего из двух основных ингредиентов: яблок и моркови и для соуса используется мед, сок лимона и апельсина.

Салат из яблок с морковью фото

Морковь нужно почистить, помыть и потереть как на корейскую морковку или можно покрупнее порезать, кому как нравится (главное, чтоб было соломкой порезано). Теперь делаем для моркови соус: выдавливаем сок из половины лимона, смешиваем с 2-мя ложками меда размешать и залить этим соусом морковь, я добавила немного сахара, потому что получилось кисловато и оставить на 20 минут мариноваться.

Салат из яблок с морковью фото

Теперь делаем маринад для яблок: сок половины апельсина смешать с маслом подсолнечным и имбирем. Яблоки разрезать на четвертинки, убрать сердцевину и нарезать вдоль тонкими дольками, разложить на тарелки в круг и полить маринадом.

Салат из яблок с морковью фото