Рецепт: Пельмени в горшочках - пельмешки,запеченные в горшочках под сыром

Это очень простое, но вкусное блюдо. Готовить его можно, когда вдруг обычные пельмени надоели, или гости на пороге. Так же это хороший способ утилизировать магазинные пельмени:)

Сначала берем замороженные пельмешки, я брала в расчете на два горшочка, примерно штучек по 12-15 на каждый.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, можно и растительное использовать, но на сливочном вкуснее. В кипящем масле слегка обжариваем пельмешки .

закладываем их в подготовленные горшочки.

И заливаем бульоном, чтобы он покрывал пельмени, но не с головой, а по плечики. Где-то на две трети. Бульон можно брать готовый(я вчера варила куриный), можно сварить овощной, а можно и просто развести бульонный кубик с водой.

Кладем по ложке сметаны в каждый горошок. Солить не нужно, если бульон уже посолен, плюс сыр даст соль.

Горшки накрываем крышками и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
В это время натираем на терке сыр:

и режем промытую зелень

По истечении времени горшки вынимаем, снимаем крышки и щедро посыпаем натертым сыром и зеленью

И снова ставим в печь, но уже без крышек, минуток на 10.

Можно подавать и порционно в горшках, и выложенными на тарелку. Быстро и очень вкусно!