Рецепт: Сайра консервированная - в мультиварке

Как я уже говорила раньше рыба это моя слабость. Рыбу я стараюсь покупать в рыбных киосках, а не в магазине. В таком киоске я купила сайру со скидкой после праздников. Ее можно приготовить разными способами и сегодня я сайру решила приготовить консервированную. Для этого нам понадобится сайра и пряности.

Достала рыбу из морозильной камеры, разморозила, отрезала голову, убрала внутренности, помыла и порезала на порционные кусочки для обжарки.

Обваляла каждый кусочек в муке с солью и молотым черным перцем.

Мультиварку поставила на программу "жарка" налила оливковое масло и обжарила с двух сторон до золотистой корочки. У меня заняла по времени обжарка рыбы 20 минут.

Приготовить маринад: вскипятить 1 литр воды, добавить лавровый лист, перец душистый, гвоздику, уксус, соль, сахар, выдавить сок лимона. Лук почистить, порезать тонкими кольцами.

На дно мультиварки ложим слоями: обжаренные кусочки сайры, пересыпаем кольцами лука

и заливаем маринадом.

Поставить программу "тушение" довести до полной готовности это у меня заняло 30 минут. Сайра после готовности должна постоять на подогреве 3 часа для лучшего маринования.

Готовую рыбу можно переложить в баночки и поставить в холодильник.
Всем приятного дня!