Рецепт: Свекла по-корейски - салат для поста. Вкусно и полезно

В копилку любителям корейских салатиков предлагаю добавить и данный, ведь он очень полезный и подойдет к постному столу. Достаем нашу любимую терку для корейской морковки и начинаем кудесничать на кухне. Не забудьте про хорошее настроение! Свеклу очистить и натереть на вышеупомянутой терке.

Готовя морковку часто натыкаешься на то, что местами она получается соленой, местами острой, так вот, чтобы этого не случилось все пряности мы смешаем в отдельном блюдце. 1 чайную ложку молотого кориандра, по половинке чайной ложки черного молотого перца, паприки и одну четвертую чайной ложки острого красного молотого перца. Добавляем две гвоздички для аромата.

Также не забываем и про соль. Сахара не надо, так как свекла достаточно сладкая сама по себе.

Смесь подготовленных пряностей высыпаем в свеклу и выдавливаем туда пару зубчиков чеснока. По вашему желанию количество чеснока можно увеличить.

Свеклу заправляем двумя столовыми ложками девятипроцентного уксуса. Хорошо перемешиваем.

Также, как и для корейской морковки нужно раскалить 100 миллилитров подсолнечного масла и вылить в свеклу.

Быстро помешать и накрыть крышкой. Теперь самое главное, чтобы свекла успела настояться в холодильнике как минимум 2 часа, в противном случае у вас в горле может начать першить. Проверено!

По истечению указанного выше времени свекла на корейский лад готова!

Приятного аппетита!