Тонкие блинчики в мультиварке


Репутация: +45
Все рецепты автора: 13
Дата публикации: 2015-03-17
Рецепт понравился: 3

Рецепт: Тонкие блинчики в мультиварке - какую сегодня хотите начинку?

Ингредиенты:
яйца куриные - 2шт;
мука - 250-300грамм;
соль - 0,5ст.л.;
сахар-песок - 2ст л;
молоко - 0,5 литра;
масло сливочное - 100грамм
Способ приготовления:
Кому из нас в детстве мама или бабушка неговорили, что каждая женщина должна уметь печь блины?! Ко мне это неотносилось никак, каждый мой блин был комом, хотя спустя несколько лет и я научилась делать идеальные блинчики. Вот мой рецепт «семейного счастья».

вот такой комплект на блинчики


1. Берем яйца (я предпочитаю домашние) разбиваем в миску,

Тонкие блинчики в мультиварке фото

Тонкие блинчики в мультиварке фото

добавляем сахар и перемешиваем до образования однородной массы.

Тонкие блинчики в мультиварке фото



Постепенно вводим муку и соль (советую муки брать грамм 300-350). Перемешиваем (получается густое тесто).

Тонкие блинчики в мультиварке фото

Вливаем молоко (можно прям с холодильника, можно комнатной температуры, пробовала и так, и так, эффект одинаковый, вкусно), я стараюсь вливать маленькими порциями (по 100 мл) так лучше растворяется мука. Аккуратно размешиваем до получения однородной массы. Если тесто на блины получилось слишком редким, добавьте одну или две столовых ложки муки.

Тонкие блинчики в мультиварке фото

Оставляем наше тесто на 20 мин.

Хочу сразу сказать, что начинка в эти блины подходит любая, как сладкая, так и грибная или мясная. Мы любим с клубничным джемом.

Вот наше тесто настоялось (советую неигнорировать это совет, когда наше тесто настоится отчетливо заметно, все ли комочки муки растворились). Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и греем 2-3 мин. Смазываем дно сливочным маслом и аккуратно половником вливаем тесто (если вы налили неравномерно разровняйте быстро половничком или добавьте еще теста.

Тонкие блинчики в мультиварке фото

Только делать это надо быстро, тесто моментально зарумянивается). 5 минут и переворачиваем

Тонкие блинчики в мультиварке фото

И вот наш первый блинчик.

Тонкие блинчики в мультиварке фото

Один минус в готовке блинов в мультиварке, это время, которое занимает приготовление блинчиков. Один блинчик в среднем готовится 8-10 мин.

Конечно блинчики получаются один в один, не рвутся и смотрятся идеально. Поначалу (в момент первого приготовления) я психовала по поводу того, что не совсем удобно переворачивать (сейчас это легко у меня получается) и что так много времени занимает. Но поверьте, я каждое воскресенье готовлю дома блины в мультиварке и мое время остается свободным. В среднем из этих ингредиентов выходит 10-12 блинов.

Время приготовление: Тесто -30-40 мин, Блинчики 100-120 мин (при сильном нагреве мультиварки начинают готовиться быстрее 6 мин один блин)

Тонкие блинчики в мультиварке фото


Мой личный совет, когда готовите, поглядывайте на блинчики, они может и непригорают но могут подсохнуть очень сильно.

Приятного аппетита! Берегите себя и своих близких.

P.S. Пока писала рецептик, блины приготовились.
Мультиварка Vitek A-4203, мощность 1050 Вт

Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Ника-Клубника
Аппетитные блинчики)! ответить
Vdova
получаются очень вкусные, обычно пока готовлю их сразу горячими с шоколадом и едят)))) ответить
Оставить свой комментарий