Рецепт: Сырно-мясной рулет - с кукурузой и капустой

Сырно-мясные рулеты (они же яично-мясной) очень вкусное и красивое блюдо. Можно бесконечно экспериментировать с различными фаршами, сырами, и дополнительными начинками начинками, но результат всегда будет одинаково хорош-сытно, сочно и эффектно! Подойдет как для семейного ужина так и для закуски на праздничный стол.
Приготовление делится на 2 этапа-выпечка сырно-яичного омлета (5-10 минут) и рулета (30-40 минут).

Взбиваем яйца и майонез (по отдельности или вместе-не важно), добавляем натертый сыр и специи (у меня смесь сушеных трав-орегано, базилик, чеснок), перемешиваем.

Выливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Если не уверены в качестве бумаги, хорошенько смажьте маслом, иначе рискуете весь омлет оставить на ней.
Выпекаем при 180 градусах 5-10 минут.
Тем временем готовим фарш.

Обычный котлетный.
У меня прокрученная говядина и свинина в равных пропорциях, мелкорубленный лук, овсяные хлопья быстрого приготовления, яйцо и соль-перец по вкусу.
Для середины рулета готовим начинку-рубим капусту и обсушиваем консервированную кукурузу в равных пропорциях.

Приготовленный омлет вынимаем,

снимаем с противня и даем остыть несколько минут (так быстрее), затем наносим слой фарша, выкладываем на одну сторону кукурузу и капусту.

При помощи пекарской бумаги сворачиваем плотный рулет (так он точно не порвется).

Теперь отправляем его в духовку при той же температуре на 30-40 минут.

Ароматный сочный рулет готов,

Можно его подавать сразу, а если его нарезать в качестве закуски, то охладить в холодильнике пару часиков (заворачиваю в фольгу или в пищевую пленку)-так он красивее нарежется.

Приятного аппетита!