Рецепт: Мандариновый десерт - с пудингом

Уже давно без яркого и сочного фрукта - мандарина мы не представляем себе наши праздничные лакомства. Да и в будни хочется себе устроить праздник живота. Иногда хочется не просто скушать мандарин, а в виде десерта. Предлагаю очень легкий и в приготовлении и в содержимом -мандариновый десерт. Одной из версий мандарин получил свое название в честь правителей Древнего Китая. В те времена этот цитрус был роскошью. Отведать который могли только богатые и знатные жители. Для нас же мандарин имеет большое значение в своем превосходстве в содержании витамина С. Мандарину приписывают свойства повышения иммунитета и снижения холестерина.

Для десерта мандарины надо очистить и залить 200 мл горячей воды. Насыпать корицу и ложку сахара. Варить 10 минут.

Проварили и убрав мандарины для остывания, увариваем сироп.

Варим пудинг. Для этого в молоко засыпаем порошок пудинга и две ложки сахара. Хорошо размешиваем, что бы не было комочков.

Добавляем взбитое яйцо и ставим на огонь.

Необходимо непрерывно помешивать, чтобы не пригорела масса.

Получается кремообразная масса. Раскладываем ее в креманки. Мандарины и пудинг должны полностью охладиться.

Приготовленные мандарины разделяем на дольки и выкладываем в сваренный пудинг. Сверху поливаем готовым сиропом.