Рецепт: Томатный суп с консервированной сардиной - с чесноком

Пару раз готовила супы из рыбных консервов, но не была довольна результатом. В этот раз решила облагородить вкус супа кетчупом и чесночком. Суп получился вкусным, ароматным!
Картофель очистите, порежьте тонкой соломкой.

Залейте картофель водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20 минут.
Сардину я брала в масле. Рыбу нужно выложить на тарелку, удалить крупные кости и хребет. Разделите рыбку на небольшие кусочки.

Добавьте рыбу к картошке и варите все вместе 10 минут.
Лук и морковь очистите. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь - тонкой соломкой.

Обжарьте лук с морковкой на растительном масле до золотистого цвета.

В конце добавьте к луку и морковке кетчуп, перемешайте и обжаривайте все пару минут, затем добавьте в суп.

Дайте супу покипеть 5 минут. После посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист и пропущенный через пресс чеснок. Сразу же выключайте суп.
Можно посыпать суп мелко порезанной зеленью.

Приятного всем аппетита!