Рецепт: Шанежки с фаршем - "творожное тесто"

Я очень часто готовлю блюда из мясного фарша, но одни и те же блюда очень надоедают. На днях увидела очень интересный и вкусный рецепт, решила приготовить мужу на ужин. "Шанежки с фаршем" получились очень вкусные и сытные.
Для блюда нам понадобится:

В глубокой емкости смешиваем творог (250 г.), куриные яйца (2 шт.), сода пищевая гашенная уксусом (1 ч. л.), масло подсолнечное (2 ч. л.), соль (по вкусу).

Постепенно вводим пшеничную муку (2 стакана) и замешиваем мягкое, не липкое тесто.

В готовый фарш добавляем соль и специи по вкусу, натертый репчатый лук, перемешиваем.

Готовое тесто раскатываем в тонкий прямоугольный пласт.

Поверх теста выкладываем фарш, равномерно распределяя его по поверхности.

Тесто с фаршем плотно сворачиваем в рулет.

Рулет нарезаем на кусочки шириной 1 см.

"Шанежки" обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.

Думаю если их запечь в духовке будет тоже очень вкусно и даже полезнее, так как не будет лишнего масла.
Готовые "Шанежки" выкладываем на блюдо и посыпаем нарезанным зеленым луком.

Блюдо получается очень вкусным, муж сказал по вкусу похоже на беляши)))

Приятного аппетита!!!