Рецепт: Чесночные оладьи - дрожжевые

Всем, доброго времени суток!!!

Хочу сегодня предложить вашему вниманию рецепт пышных дрожжевых оладушек. Оладушки не простые, а с пикантной ноткой чеснока. Чеснока я добавляю совсем немного, он практически не чувствуется, но получается очень вкусно. Уверяю, что после поедания этих оладушек, чесноком от вас пахнуть не будет. На завтрак с чашечкой кофе или чая, вкуснотища.

Приступим к приготовлению.

В чашку кладу 10 грамм сырых дрожжей.

Нагреваю в микроволновке 300 мл кефира до теплого состояния и вливаю его к дрожжам

Всыпаю столовую ложку сахара

В отдельной миске взбалтываю одно яйцо и добавляю в чашку

Затем добавляю 0,5 ч. л. соли

Выдавливаю в тесто маленький зубчик чеснока

Просеиваю муку (забыла сфотографировать) и все хорошо перемешиваю. Тесто должно получиться, как густая сметана

Накрываю и ставлю в тепло. У меня тесто стоит у батареи. Если дрожжи хорошие и очень тепло, тесто быстро поднимается, примерно минут через 40-60 оно увеличивается раза в 2. Вот такие пузырьки внутри

В сковороду наливаю немного растительного масла без запаха и хорошо разогреваю. Столовой ложкой выкладываю подошедшее тесто. Накрываю сковороду крышкой и огонь убавляю. Жарю на среднем огне. Когда оладьи подрумянятся с одной стороны, переворачиваю и уже без крышки жарю с другой стороны

Выкладываю на бумажное полотенце, масла нам лишнего не нужно, хотя они его много и не впитывают. Вкусные, пышные и ароматные оладушки со сметанкой, угощайтесь